KORUZA RJAVI, ZRNJE PA ŠE NI ZRELO - KDAJ SILIRATI V SUŠNIH RAZMERAH?

Dolgotrajna suša in visoke temperature lahko močno spremenijo običajno dozorevanje koruze. Listi se sušijo in rjavijo, storži ostajajo slabše razviti, polnjenje zrnja pa se upočasni ali celo ustavi.

V takšnih razmerah je največja nevarnost, da s siliranjem čakamo predolgo. Sušno prizadeta koruza se lahko v zelo kratkem času močno izsuši in postane presuha za učinkovito tlačenje. V masi zato ostane več zraka, kar poveča tveganje za segrevanje, razvoj kvasovk in plesni ter večje izgube hranil.

Videz posevka kljub temu ni dovolj zanesljiv pokazatelj primernega termina siliranja. Odločitev moramo sprejeti predvsem na podlagi sušine cele rastline in njenega hitrega spreminjanja.

Pri suši lahko optimalni termin hitro zamudimo

Sušno prizadeta koruza lahko na pogled deluje povsem suha, čeprav je v steblu še precej vlage. Vendar se lahko po prekinitvi rasti zelo hitro izsuši in v nekaj dneh preide v presuho maso, ki jo je težko kakovostno stisniti.

Zato je priporočljivo:

• začeti meriti sušino cele rastline dva do tri tedne pred pričakovanim siliranjem;
• vzorčiti na več mestih na njivah;
• pri zelo neenakomernem posevku posamezne dele njiv obravnavati ločeno;
• meritev ponavljati vsakih nekaj dni, ob hitrem sušenju posevka pa tudi pogosteje.

Za večino silosov je ciljna sušina približno 32–35 %. Glede na vrsto skladiščenja je sprejemljiv razpon približno 30–38 % sušine. Nad 37–38 % postaja masa občutno težje stisljiva, zato se tveganje za slabo fermentacijo in poznejše segrevanje hitro povečuje.

Mlečna črta zrnja je lahko dodatna informacija, vendar pri sušno prizadeti koruzi ni dovolj zanesljiva za samostojno odločanje. Če se rast in polnjenje zrnja zaradi suše ustavita, lahko čakanje na dozorevanje zrnja pomeni predvsem nadaljnje sušenje cele rastline in slabše pogoje za tlačenje.

Kaj lahko pričakujemo od sušno prizadete koruze?

Če je suša nastopila med opraševanjem in polnjenjem zrnja, lahko pričakujemo:

• manjši delež zrnja in škroba;
• večji delež vlaknine;
• večjo variabilnost med posameznimi deli njive;
• več preostalih sladkorjev v rastlini;
• povečano tveganje za razvoj plesni in mikotoksinov;
• večjo možnost kopičenja nitratov.
  
  

Ko je masa presuha, postane tlačenje odločilno

Presuha koruza se obnaša bolj podobno suhi travni ali žitni silaži. Delci so togi, med njimi ostaja več zraka, masa pa se po prehodu traktorja ponovno nekoliko razrahlja.

Za uspešno siliranje je zato treba:

• po potrebi zmanjšati dolžino reza;
• zagotoviti dobro zdrobljenost zrnja;
• maso razgrinjati v plasteh, debelih največ približno 10–15 cm;
• tlačiti neprekinjeno ves čas dovoza;
• povečati skupno maso tlačilnih traktorjev;
• upočasniti dovoz, če tlačenje ne dohaja kombajna;
• silos zapreti takoj po končanem polnjenju.

Cilj ni samo navidezno izravnati površine, ampak iz mase odstraniti čim več zraka. Pri presuhi koruzi je lahko potreben dodaten ali težji tlačilni traktor.

Čakanje in dolgi odmori povzročajo dodatne izgube

V poskusu s SiloSolve® FC so simulirali razmere, v katerih je bila koruza zaprta:

• takoj po spravilu;
• po treh urah;
• po 24 urah brez prekrivanja;
• po 24 urah s prekritjem.

Rezultati kažejo, da dolgotrajen stik sesekljane mase z zrakom poslabša njeno poznejšo aerobno stabilnost. V tem času rastlinske celice in mikroorganizmi še naprej porabljajo sladkorje ter proizvajajo toploto, ogljikov dioksid in vodo.

Najboljša aerobna stabilnost je bila dosežena pri masi, ki je bila stisnjena in zaprta takoj. Prekrivanje čez noč je tveganje nekoliko zmanjšalo, vendar ni bilo enakovredno takojšnjemu tlačenju in zrakotesnemu zaprtju.

To pomeni, da mora biti hitrost spravila prilagojena zmogljivosti silosa. Hitrejši kombajn sam po sebi ne pomeni boljšega spravila, če masa zaradi tega predolgo čaka na razgrinjanje in tlačenje.

Kaj lahko prispeva SiloSolve® FC?

SiloSolve® FC je namenjen pospeševanju fermentacije in izboljšanju aerobne stabilnosti silaže po odprtju. To je posebej pomembno pri:

• višji sušini;
• neenakomerno dozorelem posevku;
• povečanem vnosu kvasovk in plesni;
• daljših transportnih poteh;
• prekinitvah med polnjenjem;
• pričakovanem segrevanju silaže med odvzemom;
• zgodnjem odpiranju novega silosa.

V omenjenem poskusu je bila po sedmih dneh izpostavljenosti zraku pri tretirani silaži izmerjena približno 2 % višja vsebnost sušine in 1,5 % višja vsebnost škroba kot pri netretirani silaži. Rezultati kažejo, da se je v tretirani silaži med aerobno obremenitvijo ohranilo več sušine in škroba.

Aerobna stabilnost tretiranih silaž je bila v poskusu precej daljša. Glavna ugotovitev pa ostaja: največji učinek inokulanta dosežemo v kombinaciji z dobrim tlačenjem in hitrim zapiranjem silosa.

Inokulant ne more nadomestiti:

• preslabe gostote;
• predebelih plasti;
• počasnega tlačenja;
• dolgotrajnih prekinitev;
• slabo zatesnjene folije.
  
  

Suša, ki ji sledi dež: posebno tveganje za nitrate

Med sušo se lahko v spodnjem delu stebla kopičijo nitrati. Če po daljšem sušnem obdobju pade obilnejši dež, začne rastlina ponovno sprejemati dušik, vendar ga ne more takoj vgraditi v beljakovine. Koncentracija nitratov se zato lahko začasno še poveča.

Po dežju je priporočljivo s siliranjem počakati najmanj tri do pet dni.

Tveganje lahko zmanjšamo tudi z višjo žetvijo, saj je največ nitratov praviloma v spodnjem delu stebla.

Če obstaja sum na visoko vsebnost nitratov, je priporočljivo:

• razmisliti o višji žetvi;
• silažo pustiti fermentirati dovolj dolgo;
• silažo vključevati v obrok na podlagi analize.

Med fermentacijo se lahko vsebnost nitratov zmanjša za 20–50 %, vendar jih fermentacija ne odstrani zanesljivo in v celoti.

Ključna priporočila

Pri sušno prizadeti koruzi velja pet osnovnih pravil:

1. Ne odločamo se po videzu rastline, ampak po sušini cele rastline.
2. Posevek spremljamo pogosto, saj lahko v sušnih razmerah optimalni termin zelo hitro zamudimo.
3. Presuho maso režemo primerno kratko, razgrinjamo v tankih plasteh in bistveno intenzivneje tlačimo.
4. Silos napolnimo in zrakotesno zapremo čim hitreje.
5. Preverimo tveganje za nitrate, plesni in mikotoksine ter uporabimo raziskovalno preverjen silirni dodatek kot dopolnilo dobri tehnologiji siliranja.